Búzaszem a Kovászműhely Kecskeméten működő kovászos termékeket előállító kézműves péküzem. Különleges kenyerek sós és édes kovászos pékáru rendelhető tőlünk.
Minden termékünk sóból, vízből és kovászból áll, adalékanyagot, színezéket nem tartalmaznak. A liszteket a szigetszentmiklósi Szabó Malomból szerezzük be, melyek garantáltan, szintén adalékmentesek. A kenyerek lassú fermentáció során (min. 24h), hosszú érleléssel készülnek, ezáltal a kovász könnyen emészthetővé, és könnyen felszívódóvá teszi számunkra a pékárukat.
Kovászos kenyerek, kovászos hamburger buci, kovászos fekete hamburger buci is rendelhető tőlünk, illetve édes, kovászos kalácsok, kézműves, kovászos kakaós csiga is készül a pékségben.